Bayrische Schmankerl

Vorspeisen

Original Tegernseer Weißwürstel mit süßem Senf aus dem Bräustübel

Schweizer Käse-Wurstsalat mit Gurkenstreifen
Paradeiser mit roten Zwiebeln und Schnittlauch
Landjäger und Kaminwurzn mit Südtiroler Bauernspeck und eingelegtem Gemüse
Tafelspitzsülze mit Sahnekren und Radieserlremoulade
Röstitaler mit hausgebeiztem Lachs Alpenkräuterdip
Saisonale Blattsalate mit Frischkäse-Kräuterdressing
Bunter Brotkorb mit Andechser Butter, Kräuterbutter und Frischkäsecreme
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Suppe

Kraftbrühe von der Ochsenbrust
mit Teigtascherln und Lauchstreifen
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Hauptgänge

Hax´n mit Schorkraut
Deftiger Schweinsbraten mit Schmorkraut
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Gebräunte Fingernudeln (Schupfnudeln), Serviettenknödel mit Speckwürfelchen und Salbeirisotto
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Desserts

Topfenrahmstrudel mit Waldbeeren und Vanillesauce
Alpines Käsebrett mit Trauben und Laugenbrezelchen

Hausgemachter Obatzter
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Breze`n

Preis pro Person

15,50 €

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Buffett Bräustübel

Leberknödelsuppe

frischer Radi & Obazda

bayrischer Wurstsalat & Krautsalat

bayrische Käsespezialitäten

frische Brezn und Semmeln

mit süßem Senf, Butter

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Münchner Weißwürste

frischer kalter Braten

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Nürnberger Rostbratwürstel

„Schäufele“ in Zwiebelsauce

En guaten „Pressack“

halbes Wiesenhänderl

bayrischer Leberkäse

knusprige Schweinshaxe

 

Sauerkraut & Kartoffelpürree

Semmelknödel & Röstkartoffeln

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Bayrische Cream

Konferenzpauschalen

Standardkaffeepause: 
Kaffee, Tee, Apfelsaft, 
Mineralwasser, Äpfel, Laugenbrezel und ein 
Wurst- oder Käsebrötchen
pro Person € 6,00 

Powerpause:
Kaffee, Grüner Tee, frisch gepresster Orangensaft, 
stilles Wasser, Äpfel, Bananen, Bircher-Müsli, 
1 Haferroggenbrötchen mit Putensalami oder Butterkäse
pro Person € 9,80

Direktorenfrühstück:
Kaffee, Tee, frisch gepresster Orangensaft, 
Mineralwasser classic und medium, 
Minicroissant mit und ohne Schokolade, Partylaugenbrezel, 
drei Canapés belegt mit Räucherlachs, Putenbraten, Salami,
Tomate mit Mozzarella und Camembert
pro Person € 11,80 

Managerpause: 
Kaffee, grüner Tee, Kombucha Kefir, 
Mineralwasser classic und medium, 
Brownies und Muffins, 
ein kleine Laugenstangen mit Salami oder Frischkäse,
ein halbes belegtes Brötchen mit verschiedenen Wurst- Schinken- und Käsesorten 
pro Person € 9,80 

 

 

Für die Mittagpause 

leichte Mittagessen 

Putengeschnetzeltes mit Spätzle und Salat € 9,90 
Hähnchenbrust mit Kräuterbutter Reis und Salat € 9,90 
Putenschnitzel natur oder paniert mit Petersilienkartoffel Gemüse oder Salat € 10,50
Lachsnudeln mit buntem Salat € 8,50
Tagliatelle mit Rahmpilzen und Salat „vegetarisch € 8,50 
Badischer Gemüsewok mit Nudeln,Gemüse der Saison, 
Kräutersauce und Salat „vegetarisch € 8,50 
Pichelsteiner Gemüseintopf mit Rindfleisch € 7,20

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.

Tagungspauschale

Begrüßungskaffee und Brezel

Vormittagskaffeepause
Kaffee, Tee, Softdrinks und Kekse

Mittagessen - Lunchbuffet
Salatbuffet mit Dressings, 
ein Fleisch- ein Fisch- und ein vegetarisches Gericht 

leichtes Dessert 
dazu Softdrinks und Kaffee 

Nachmittagskaffeepause
Kaffee, Tee, Softdrinks und Blechkuchen

pro Person € 31,90

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.

Getränke

Für Ihre Veranstaltung ab 30 Personen machen wir Ihnen gern ein Pauschalangebot
Je nach Veranstaltungscharakter können wir ab einem Mindestumsatz von 5,- € pro Person auch auf Kommission liefern.
Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch Kontakt zu unseren Profi-Partnern, Mixern und Baristas im Bereich Cocktails oder Kaffeespezialitäten her.
 
Für den Transport sowie den Auf- und Abbau der Getränke entstehen gesonderte Kosten.
Auf Wunsch beraten wir Sie gerne hinsichtlich der Getränkeauswahl für Ihre Veranstaltung.

Selbstverständlich bieten wir über unser Standardangebot hinaus weitere Weine, Biere, Wasser, Säfte oder Softdrinks an.

Tagungsgetränke

kalte Getränke auf Kommision

Coca-Cola, Cola light, Fanta, Mezzo 0,33 € 1,30 
Mineralwasser classic, still oder medium 0,5 € 1,20 
Säfte 0,25 € 1,50
Frisch gepresste Säfte: 
Orangensaft Liter € 8,00 
Apfel-, Bananen- und Traubensaft Liter € 11,00 
Bananen-, Maracuja- und Ananassaft Liter € 11,00
Mango-, Karotten- und Orangensaft Liter € 11,00 
Orangen-, Grapefruit- und Ananassaft Liter € 11,00

Warme Getränke:

Kaffee aus fairem Handel Liter € 9,00
auf Wunsch auch koffeinfrei 
Tee verschiedene Sorten Liter € 9,00
inklusive Milch, Zucker, Süßstoff und Kekse

Getränkepauschale

Pausenpauschale: Kaffee, Tee und Softdrinks
pro Person € 2,90

Tagespauschale, Begrüßungskaffee, zwei Pausen und Mittagspause:

Kaffee, Tee und Softdrinks

pro Person € 9,50

Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.

 

 

ab 20 Personen, € 31,00 / Person

Bitte wählen Sie aus unserer  Liste jeweils 4 Vorspeisen, 4 Hauptspeisen und 2 Desserts