Bayrische Schmankerl
Vorspeisen
Original Tegernseer Weißwürstel mit süßem Senf aus dem Bräustübel
Schweizer Käse-Wurstsalat mit Gurkenstreifen
Paradeiser mit roten Zwiebeln und Schnittlauch
Landjäger und Kaminwurzn mit Südtiroler Bauernspeck und eingelegtem Gemüse
Tafelspitzsülze mit Sahnekren und Radieserlremoulade
Röstitaler mit hausgebeiztem Lachs Alpenkräuterdip
Saisonale Blattsalate mit Frischkäse-Kräuterdressing
Bunter Brotkorb mit Andechser Butter, Kräuterbutter und Frischkäsecreme
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Suppe
Kraftbrühe von der Ochsenbrust
mit Teigtascherln und Lauchstreifen
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Hauptgänge
Hax´n mit Schorkraut
Deftiger Schweinsbraten mit Schmorkraut
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Gebräunte Fingernudeln (Schupfnudeln), Serviettenknödel mit Speckwürfelchen und Salbeirisotto
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Desserts
Topfenrahmstrudel mit Waldbeeren und Vanillesauce
Alpines Käsebrett mit Trauben und Laugenbrezelchen
Hausgemachter Obatzter
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Breze`n
Preis pro Person
15,50 €
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Buffett Bräustübel
Leberknödelsuppe
frischer Radi & Obazda
bayrischer Wurstsalat & Krautsalat
bayrische Käsespezialitäten
frische Brezn und Semmeln
mit süßem Senf, Butter
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Münchner Weißwürste
frischer kalter Braten
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Nürnberger Rostbratwürstel
„Schäufele“ in Zwiebelsauce
En guaten „Pressack“
halbes Wiesenhänderl
bayrischer Leberkäse
knusprige Schweinshaxe
Sauerkraut & Kartoffelpürree
Semmelknödel & Röstkartoffeln
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Bayrische Cream
Standardkaffeepause:
Kaffee, Tee, Apfelsaft,
Mineralwasser, Äpfel, Laugenbrezel und ein
Wurst- oder Käsebrötchen
pro Person € 6,00
Powerpause:
Kaffee, Grüner Tee, frisch gepresster Orangensaft,
stilles Wasser, Äpfel, Bananen, Bircher-Müsli,
1 Haferroggenbrötchen mit Putensalami oder Butterkäse
pro Person € 9,80
Direktorenfrühstück:
Kaffee, Tee, frisch gepresster Orangensaft,
Mineralwasser classic und medium,
Minicroissant mit und ohne Schokolade, Partylaugenbrezel,
drei Canapés belegt mit Räucherlachs, Putenbraten, Salami,
Tomate mit Mozzarella und Camembert
pro Person € 11,80
Managerpause:
Kaffee, grüner Tee, Kombucha
Kefir,
Mineralwasser classic und medium,
Brownies und Muffins,
ein kleine Laugenstangen mit Salami oder Frischkäse,
ein halbes belegtes Brötchen mit verschiedenen Wurst- Schinken- und Käsesorten
pro Person € 9,80
Für die Mittagpause
leichte Mittagessen
Putengeschnetzeltes mit Spätzle und Salat € 9,90
Hähnchenbrust mit Kräuterbutter Reis und Salat € 9,90
Putenschnitzel natur oder paniert mit Petersilienkartoffel Gemüse oder Salat € 10,50
Lachsnudeln mit buntem Salat € 8,50
Tagliatelle mit Rahmpilzen und Salat „vegetarisch € 8,50
Badischer Gemüsewok mit Nudeln,Gemüse der Saison,
Kräutersauce und Salat „vegetarisch € 8,50
Pichelsteiner Gemüseintopf mit Rindfleisch € 7,20
Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.
Begrüßungskaffee und Brezel
Vormittagskaffeepause
Kaffee, Tee, Softdrinks und Kekse
Mittagessen - Lunchbuffet
Salatbuffet mit Dressings,
ein Fleisch- ein Fisch- und ein vegetarisches Gericht
leichtes Dessert
dazu Softdrinks und
Kaffee
Nachmittagskaffeepause
Kaffee, Tee, Softdrinks und Blechkuchen
pro Person € 31,90
Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.
Für Ihre Veranstaltung ab 30 Personen machen wir Ihnen gern ein Pauschalangebot
Je nach Veranstaltungscharakter können wir ab einem Mindestumsatz von 5,- € pro Person auch auf Kommission liefern.
Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch Kontakt zu unseren Profi-Partnern, Mixern und Baristas im Bereich Cocktails oder Kaffeespezialitäten her.
Für den Transport sowie den Auf- und Abbau der Getränke entstehen gesonderte Kosten.
Auf Wunsch beraten wir Sie gerne hinsichtlich der Getränkeauswahl für Ihre Veranstaltung.
Selbstverständlich bieten wir über unser Standardangebot hinaus weitere Weine, Biere, Wasser, Säfte oder Softdrinks an.
kalte Getränke auf Kommision
Coca-Cola, Cola light, Fanta, Mezzo 0,33 € 1,30
Mineralwasser classic, still oder medium 0,5 € 1,20
Säfte 0,25 € 1,50
Frisch gepresste Säfte:
Orangensaft Liter € 8,00
Apfel-, Bananen- und Traubensaft Liter € 11,00
Bananen-, Maracuja- und Ananassaft Liter € 11,00
Mango-, Karotten- und Orangensaft Liter € 11,00
Orangen-, Grapefruit- und Ananassaft Liter € 11,00
Warme Getränke:
Kaffee aus fairem Handel Liter € 9,00
auf Wunsch auch koffeinfrei
Tee verschiedene Sorten Liter € 9,00
inklusive Milch, Zucker, Süßstoff und Kekse
Getränkepauschale
Pausenpauschale: Kaffee, Tee und Softdrinks
pro Person € 2,90
Tagespauschale, Begrüßungskaffee, zwei Pausen und Mittagspause:
Kaffee, Tee und Softdrinks
pro Person € 9,50
Alle Preise zuzüglich Mehrwertsteuer.
ab 20 Personen, € 31,00 / Person
Bitte wählen Sie aus unserer Liste jeweils 4 Vorspeisen, 4 Hauptspeisen und 2 Desserts
Vorspeisen
· Tafelspitzsülzchen in Kernölmarinade und Kürbiskernen auf Blattsalat
· Mediterranes Grillgemüse und Ziegenkäse
· Räucherlachs mit Oberskren und Dillsenf-Sauce
· Mozzarella mit Rispentomaten, Basilikum, mariniert
· Bruschetta (Baguette mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch und mit Käse überbacken)
Hauptspeisen
· Ausgelöstes Backhenderl
· Spinatnockerl mit Parmesansplitter in Rahmsauce, dazu knackiger Blattsalat
· Gekochter Tafelspitz mit Bouillongemüse und Erdäpfelgratin
· Erdäpfel-Frischkäse-Strudel mit Kräuterdip
· Gegrilltes Lachsfilet mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
· Zanderfilet gegrillt in Kräuteraroma und Sesamreis (mit Salatbuffet)
Desserts
· Moussevariation im Glas
· Frischer Obstsala
Altwiener Apfelstrude
· Punschkrapferl
· Sacherwürferl